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亜鉛不足を解消する食事は?

亜鉛は身体にとても大事なものだと聞いています。

しかし、不足するとどのような症状が起きるのか?、
また、不足を解消するための食事の献立はどのようにすればいいのか?
よくわからないので、調べてみることにしました。

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亜鉛不足だとどのような症状が出るの?

亜鉛は体内に貯えることができないので、
食品から毎日摂取する必要があります。

亜鉛は、たんぱく質の合成や骨の発育に欠かすことのできない必須ミネラルです。

ですから不足すると様々な症状が出ます。主な症状をご紹介します。

・肌の乾燥・シミ・シワ
・脱毛、薄毛、髪の毛が細くなる
・枝毛の原因になる。
・爪の異常
・傷の治りが悪い
・味覚障害            
・精子欠乏、勃起不全
・胎児の成長不全
・抗酸化力の低下
・免疫力の低下
・精神障害

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あなたは大丈夫ですか?

亜鉛不足かどうか下記の5項目でチェックしてみましょう。

1.日頃の食生活では?
○専ら手料理 
○レストランや定食屋などの外食 
○ファストフードやコンビニ
○家でレトルト食品・加工食品

2.あなたの味覚は? 
○かなり正確、薄味好き 
○濃い味だと美味しく感じる 
○妙に変な味がするような気がする 
○味オンチと言われる

3.髪の毛のトラブルで感じていることは?
○傷んでいて切れ毛や枝毛が多い 
○抜け毛が気になる 
○全体に艶やはりがない 
○健康的な髪だ

4.顔や手足の状態は?
○脂っぽい 
○乾燥してカサカサしている 
○なんとなく黒ずんでいる 
○特に問題ない 

5.日頃の体調はどう?
○いつも元気で健康 
○なんとなくいつも不調に感じる 
○一日が終わると疲れる 
○しょっちゅう風邪をひく

あなたは当てはまるものがありましたか?

注意して日常生活を送りたいものです。

亜鉛不足を解消する食事とは?

続いて、亜鉛不足を解消する食事の献立をご紹介します。

まずは亜鉛がたっぷり入った牡蠣フライ或いは、
牡蠣ときのこの炊き込みご飯は如何でしょうか?

牡蠣フライにレモンを添えると更に効果が出ます。

牡蠣とビタミンCは最強のコンビです。
  材料:牡蠣(加熱用)生パン粉 小麦粉 卵 サラダ油 レモン
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お次は砂肝の和風にんにく炒めです。

砂肝には亜鉛やビタミンが豊富に含まれています。

美容や貧血にも効果が有ります。

更に嬉しいことに低カロリーです。
  材料:砂肝 にんにく だしの素 みりん 酒 醤油 粗挽き胡椒
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煮干しのバター炒め

煮干しにも亜鉛が含まれています。

食べる煮干しなども売られていますので、亜鉛不足かなと思ったら、
ひと手間加えて作ってみてください。
  材料:煮干し バター (マヨネーズで炒めてもおいしいです)
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もやしのナムル

値段も手ごろで亜鉛摂取にはもってこいの食材です。
  材料:もやし 味の素 鶏がらスープの素 塩 ラー油 一味唐辛子
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亜鉛を多く含む食品をご紹介します。
各食品100gあたりの含有量です。

・牡蠣(燻製油漬け缶詰)→25.4mg
・小麦はいが →15.9mg
・牡蠣(養殖 水煮)→14.5mg
・牡蠣(養殖 生)→13.2mg
・かつお(加工品 塩から)→11.8mg
・あわび(水煮缶詰)→10.4mg
・パプリカ(粉)→10.3mg
・ぼら(からすみ)→9.3mg
・うし、加工品(ビーフジャーキー)→8.8mg
・ぶた スモークレバー →8.7mg
・まさば(サバ節)→8.4mg
・かたくちいわし(田作り)→7.9mg
・酵母(パン酵母)→7.8mg
・かたくちいわし(煮干し)→7.3mg
・ナチュラルチーズ(パルメザン)→7.2mg       

このような食事を積極的に取り入れて
亜鉛不足にならないようにしましょう!

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